Кралицата на зеленчуците се завърна - Блог
Артишок, 11 ползи от яденето на този зеленчук
1.- Артишок като антиоксидант.
Поради съдържанието си на хранителни вещества с антиоксидантно действие (като витамини С, А и Е), този зеленчук помага на тъканите на нашето тяло да останат в добро състояние и да изпълняват функциите си.
Но освен това антиоксидантите се борят с увреждането на свободните радикали, забавяйки или предотвратявайки появата на дегенеративни и сърдечно-съдови заболявания.
две.- Артишок и рак.
Артишокът има апигенин и лутеолин, флавоноиди с антиоксидантно действие, които също съдържат целина. Доказано е, че тези флавоноиди имат инхибиторно действие върху развитието на раковите клетки на панкреаса според проучвания in vitro, проведени в Университета на Илинойс, САЩ.
В допълнение, Каталунският институт по онкология е извършил проучвания за полезното действие на артишок компонент при пациенти с рак на белия дроб.
3.- Артишок за отслабване.
Една от най-продаваните хранителни добавки е артишокът. Много се пише и говори за тези видове продукти за отслабване и те дори се свързват с чудодейни диети, който не знае диета с артишок?.
Истината е, че подобно на по-голямата част от зеленчуците, артишокът има много ниска калорична стойност, има добро съдържание на фибри и е богат на вода, следователно, както и другите зеленчуци, той ще бъде наш съюзник в диетите за отслабване. Но няма да отслабваме и то по-малко по здравословен начин, защото ядем само артишок или приемаме добавка към артишок, тъй като добавките от този зеленчук са показали, че те не действат.
Артишокът е много полезен зеленчук, който в рамките на здравословна и добре планирана диета ще ви помогне да отслабнете. Но няма да отслабнете, като приемате добавки от артишок.
Ако искате да отслабнете, без да навредите на здравето си, поставете се в ръцете на диетолог-диетолог, който може да ви насочи с диетични препоръки според вашите нужди.
4.- Артишок като пребиотик.
Пребиотичното действие на артишок се дължи главно на инулин, който служи като храна за полезните бактерии, които имаме в червата. The пребиотици Те са вид въглехидрати, които някои храни имат и са много важни за поддържането на нашата бактериална флора. The живовляк, на Чесън, на праз или чесън porros и аспержи те също са пребиотици.
Поддържането на добра микробиота или бактериална флора е синоним на добро здраве, тъй като влияе на множество проблеми: от наличието на добра имунна система, подобряване на усвояването на хранителни вещества като витамини и минерали до намаляване на риска от рак на дебелото черво и възможността да се помогне предотвратяват затлъстяването.