Котлети, пълнени с гъби, сирене и чоризо

Сервираме със салата

котлети

Месо

Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които да следвате, за да приготвите някои котлети, пълнени с гъби, сирене и чоризо.

Подготовка: 25 мин Трудност: 1/5 Порции: 3 Разходи:

Свързани новини

Ако има нещо, което винаги получавам вкъщи, то е с всичко, което е емпанада, но правенето на едно и също нещо е скучно, така че когато се питам какво искат да ядат и те ме питат за панирани пържоли или панирани пържоли погледнете в хладилника, за да видите как мога да настроя тази класика. Последният път те свършиха котлети, пълнени с гъби, сирене и чоризо това беше огромен успех и с което със сигурност ще ме помолят да повторя.

Тези Пълнени котлети те крият част от много кремообразно сирене вътре, което ги прави изискана закуска и с контраст на текстури, който преминава от хрупкавото тесто до деликатеса на топеното сирене. Само като си спомня, че вече ми напоява устата.

  1. Почистваме гъби, нарязваме ги на тънки филийки и ги задушаваме с Сол Y. Пипер в тиган на силен огън (9/12) с екстра върджин зехтин. Когато са готови - ще отнемат най-много няколко минути - ние ги запазваме. В тази публикация можете да видите всички наши трикове, за да предотвратите ръждата на гъбите.
  2. Премахваме костта при котлети, Поставяме ги на масата, покрити с парче пластмасово фолио и ги бием с чук за месо или чукалото - или ако ме побързате, като му дадем няколко пропуска, които също трябва да са страхотни за освобождаване на напрежението - докато почти не се удвои размер. Поръсете го със сол на вкус и го напълнете с парче крема сирене, някои taquitos на пикантен чоризо от Леон -или този, който ви харесва най-много и няколко сотирани гъби. Затваряме ги като книги и натискаме добре. Може да се държи с клечки за зъби, но не е необходимо.
  3. Прекарваме котлетите с пълнежа им брашно, по-късно за Разбих яйце и накрая от трохи от хляб. Важно е тестото да е еднородно, за да не се отварят по време на пържене.
  4. Оставяме ги престояват около 5 минути Така че тестото малко изсъхва - това ще го направи по-хрупкав - и ще загрее обилно масло в тиган на средно силен огън (7/12). Когато забележим, че маслото отделя топлина, добавяме котлети и запържете за около 5 минути от всяка страна до златисто и свежо.
  5. Сервираме веднага придружени с добра салата, в случая на нежни издънки и портокал, подправен с екстра върджин зехтин и Сал Малдън.