Korralu (просо от лисича опашка); Добро за сърцето; Борба с диабета над зърнени култури

Дата: 16 март 2020 г.
Автор: админ
Коментари: 0 Коментари
Категории: Без категория

просо

(Thinnai, Korra Biyyam)

История: Просото от лисича опашка е едно от най-старите култивирани проса. Според някои китайски документи просото от лисича опашка произхожда от Китай, докато други сортове са дошли в Китай от Африка. Милата Cauterize от лисича опашка е намерена в археологически обекти в Китай, като няколко съобщения за произход датират от преди 4000 години. От Китай се разпространява на запад до Европа. Просото от лисича опашка е богато на диетични фибри, протеини и ниско съдържание на мазнини. Просото от лисича опашка постоянно отделя глюкоза, без да влияе върху метаболизма на организма. Причината за диабета е рядка сред населението, което консумира диетата от просо от лисича опашка. Лисича опашка Зърната от просо са богати на въглехидрати; Съдържанието на протеини варира от 6 до 11%, а мазнините варират от 1,5 до 5%. Те имат силен вкус и се използват главно при приготвянето на фокача и каша или се приготвят и консумират подобно на ориза.

Хранителни стойности в 100 г просо от лисича опашка

просо от лисича опашка, Korralu, Thinnai

Ползи за здравето:

Древна употреба на просо от лисича опашка:

Просо от моркови

това е здравословна част от западната и аюрведичната медицина. В аюрведическата медицина просото от лисича опашка се използва, за да направи лекарството сладко, леко и сухо. Това ги прави полезни, защото са хранителни и засищащи, но също така леки и лесно смилаеми. В западната медицина просото от лисича опашка е безкиселинна, нелеплива и силно питателна храна. Това ги прави лесно смилаеми, релаксиращи и полезни за хора с целиакия или чувствителност към глутен. Просото от лисича опашка има по-високо присъствие на фосфор, калий, желязо и магнезий. Просото от лисича опашка е много богато на калций, 10 пъти повече от ориз или пшеница. Просото от лисича опашка е на върха на гликоличния индекс, така че е приготвено с малко висококачествено масло, като чисто деси ги, и с храни с високо съдържание на фибри, за да се понижи гликемичният индекс на ястието.

Как да включите просо от лисича опашка в кухнята: