Коронавирусът прекратява безплатната закуска на шведска маса в хотелите
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделяне Коронавирусът прекратява безплатния бюфет в хотелите: това ще бъде новото нормално в световете на безкрайния кроасан
Със сигурност първата грижа на испанците това лято не е изборът между бъркани яйца или пържени яйца, а евентуално повече от един се чувстват като лято. На тази логика след covid19, където прекарахме няколко месеца в затвор и с определени черни облаци на хоризонта, това не спира да пропуска лято.
Между деескалацията и фазите изглежда, че Испания ще го направи влезте в почивни редици в края на юни и когато бъде разрешена пълната междупровинциална мобилност - ако нищо не се обърка предварително - ще бъдем почти през юли. В толкова страшното, както се очакваше ново нормално.
Желанието за плаж, плувен басейн, разходка или отдих на открито е точно зад ъгъла и това, в страна с толкова голямо туристическо значение, прави нашите желание за хотел да се умножи. Още повече, когато трябва да бъдем внимателни към възможните препятствия в международните пътувания и ще трябва да се уредим - благословен - с националните хотели.
Там всичко започва да възстановява активността на едно лято, което ще бъде важно за техните сметки и за оцеляване, осигуряване на санитарни мерки като безопасно разстояние, маски, дезинфекция на космоса или хидроалкохолни гелове за почистване на ръцете.
Във целия този водовъртеж общите части се превръщат в места, където ще трябва да променим начина си на съществуване и дори сервиране и с това се позоваваме на най-често срещаната форма на закуска в хотелите: бюфет или отворен бюфет.
С повишено внимание и без да създаваме аларма, попитахме няколко хотелиери за мерки, които предприемат да се сбогуват с традиционния бюфет с всичко, което можете да ядете, и какви решения имат под ръка.
Повече витрини, повече персонал и по-малко прибори
Сбогуването с шведската маса с всичко, което можете да ядете, не означава непременно лоши новини. Всъщност, може да бъде добавена стойност това може да се даде в много хотелски закуски, където можете да се възползвате от ситуацията, за да предоставите по-персонализирани услуги.
Решението е да се прибегне до асистираната бюфет
Хотелската индустрия, като барове и ресторанти, обхваща a безкрайни различия което прави средствата за защита, които единият и другият не трябва да си приличат. Такъв е случаят с Gran Hotel Peñíscola, четиризвезден хотел на брега на Кастелон, който отново се активира на 29 юни.
Хотелски източници ни казват, че тяхното решение ще включва "прибягване до помощен бюфет, перфектно защитен от екрани, но без клиентите да се налага да пипат щипки или лъжици„Той ще бъде подпомаган от бифери и ще има същите продукти, които обикновено имаме“, уверяват те.