Консумирането на краве мляко не води до сополи
Всеки път, когато пристигнат първите сополи, много деца спират да пият краве мляко, защото родителите им вярват или защото някой им е казал, че когато децата пият млечни продукти, те имат повече сополи и те се влошават. Като лечение те спират да ги дават и го заменят с овесено мляко, соя, ориз или каквото и да било по-специално, и всичко това без нужда, защото пиенето на краве мляко не произвежда сополи. Хайде, пиенето на мляко или яденето на кисело мляко не кара детето да има повече сополи, отколкото има.
Говорих за това преди три години, но преди няколко дни търсех библиография по въпроса, за да видя какво казват научните изследвания и ви оставям по-долу с това, което открих (ако някой намери изследвания, които казват друго, моля, коментирайте).
Какво казва науката за връзката между млякото и сополите
Първото проучване, което ще коментирам, е това, което ми харесва най-много от всички. Датира от 1993 г. и в него се изследва връзката между мляко и слуз, като се дава мляко на една група хора и соево мляко на друга. Разследваните хора не са знаели какво мляко пият, както и тези, които са го доставили (двойно сляпо). И в двете групи имаше хора, които вярваха, че млякото създава слуз и хора, които вярваха, че няма връзка.
Групата, която пиеше краве мляко, забеляза повишен секрет в лигавиците и съобщи за това. Проблемът е, че тези, които са приемали соя, също забелязват едно и също, без съществени разлики между двете групи: т.е., Или двамата генерират сополи, или никой от тях не ги прави.
В друго проучване с 60 възрастни доброволци те са били изложени на риновирус, така че всички те са имали симптоми на настинка. Те вземаха проби от слуз ежедневно, питаха колко мляко са консумирали (някои не пиеха мляко, а други пиеха до 11 чаши на ден) и накрая сравниха резултатите. Те видяха това консумацията на мляко обективно не променя количеството слуз, въпреки че е вярно, че онези, които вярват, че млякото произвежда слуз, се оплакват, че са изпитвали повече кашлица при пиене на мляко (това може да се обясни с ефекта на ноцебо). Те стигнаха до заключението, че няма връзка между консумацията на мляко и слузта.