Консумацията на мазнини плюсове и минуси за здравето

Има различни видове мазнини. Някои са по-вредни от други. Знаете кои и къде са

The консумацията на мазнини е необходима и трябва да е част от балансираната диета. По този въпрос винаги е имало някои противоречия, тъй като има различни видове мазнини, а някои са повече или по-малко полезни за тялото. Най-охулените мазнини винаги са били наситени мазнини и преди всичко трансмазнини, за разлика от полиненаситените или мононенаситените. Експертите обаче ни казват, че в храната винаги трябва да търсите баланс и да не злоупотребявате с никакъв продукт, защото в крайна сметка това също генерира нестабилност в тялото. Следователно трябва ли да приемаме мазнини? Да, но знаейки какви класове има и къде трябва да ги вземат по-късно в дневния ни прием.

Транс мазнини

От всички мазнини най-малко се препоръчват трансмазнините, Те произхождат от промишлени процеси на растителни масла и присъстват в голямо количество храни. По-конкретно, в ултра обработени храни или така наречената „бърза храна“. По този начин, пържени картофи, леки закуски, бисквитки, сладкиши, плик супи и т.н. От Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) обаче посочват, че някои продукти от животински произход като месо с постно тегло или мляко и производни могат да го съдържат естествено, защото чревната флора на преживните животни генерира трансмастни киселини (tFA). Всъщност някои масла ги имат: законно в рафинирано масло е разрешено само количество по-малко от 0,5% от трансмазнините, а в необработеното зехтин трябва да е по-малко от 0,1%.

---