Консумацията на мазнини не трябва да надвишава 30 или 35% от топлината; както се консумира

консумацията

МАДРИД, 17 април. (EUROPA ПРЕС) -

Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) съобщава, че консумацията на мазнини не трябва да надвишава 30 или 35 процента от консумираните калории.

„При средна диета от 2000 килокалории (Kcal) калоричното съдържание от мазнини ще бъде приблизително 600-700 Kcal, еквивалентно на дневен прием от приблизително 70-78 грама мазнини“, обясни експертът от района на SEEN Nutrition, Емилия Рак.

По същия начин той предупреди, че е важно не само количеството консумирана мазнина, но и качеството, тъй като и двата фактора определят ефекта им върху здравето. „Не трябва да консумираме транс-мазнини и трябва да намалим консумацията на наситени мазнини, защото те са пряко свързани с повишаването на холестерола в кръвта, развитието на атеросклероза и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания, което е основната причина за заболеваемост и смъртност в Испания ", посочи.

По-конкретно, мазнините, които се консумират, идват главно от различни храни от животински и растителен произход, където се намират в различни пропорции, но "не всички от тях са еднакво необходими".

В този смисъл наситените мазнини се намират в храни от животински произход, като месо, колбаси, мляко и техните производни. Те присъстват и в масла от растителен произход, като кокосови или палмови масла, които се консумират чрез индустриални сладкиши, солени закуски и преработени продукти, главно.