Конопът е тенденция в храненето Sweet Seeds®
Конопените семена, известни още като конопени семена, са годни за консумация, продажбата им е законна в Испания и могат да бъдат намерени в хранителните магазини. Обикновено при тези, които са по-специфични за храненето, можете да намерите сурови семена и в зависимост от района, в който живеете, продуктите, направени с конопени семена, като бисквитки или хляб, могат да бъдат намерени повече или по-малко лесно.
Но какво могат да ни донесат тези семена? Както се оказва, всъщност те са пълен хранителен източник, счита се за най-пълноценната храна, която може да се намери в едно растение, те не предизвикват никакъв вид алергия и те са и зеленчукът с най-висока протеинова стойност. Те са богати на витамин А, ензими, цинк, магнезий, фосфор, сяра, манган, калий, калций, желязо, фибри и на незаменими мастни киселини като Омега 3, 6 и 9, които помагат за предотвратяване на артрит и ревматизъм, наред с други състояния . Съотношението на Омега 3 и Омега 6 е 4: 1, което според клиничните проучвания е точно препоръчаното за поддържане на адекватен баланс на ейкозаноидите, които са молекулите, отговорни за балансирането на холестерола, предотвратяването на сърдечно-съдовите заболявания и модулирането на възпалителните процеси, отговор до болка и телесна температура.
30% от семето е масло, което ни осигурява всички тези хранителни вещества, които тялото ни не може да произведе и които трябва да се набавят със здравословна и балансирана диета.
Конопените семена също са показателна храна за хората, които искат да следват нискокалорична, но здравословна диета. За да добиете представа, сто грама конопени семена съдържат 25% растителни протеини (което е най-доброто при смилане), 35% въглехидрати, 35% незаменими мастни киселини и имат около 400 Kcal.
Семената могат да се консумират по различни начини, сурови, независимо дали белени, цели, смлени или покълнали, в масло или в мляко.. В същото време можете да правите различни рецепти, като използвате тези основи, за да ги внедрите във вашата диета по креативен начин, като шейкове или смутита, сокове, кремове, гаспачо, супи, сосове, салати, дори можете да направите брашно за създаване на тесто.