Комо Комо фестивал, еко и здравословна гастрономия за всички зрители

Барселона е домакин на забавно събитие, за да научи широката публика на нови форми на здравословно хранене

Барселона ще бъде уикендът на 30 септември като неизбежна гастрономическа среща за любителите на здравословна храна и добра храна. В пристанището на Барселона ще се проведе фестивалът Комо Комо, наречен от организацията като „първият безплатен забавен и семеен фестивал, посветен на здравословното хранене, правен някога у нас“.

комо

Събитието, замислено от групата Etselquemenges, е безпрецедентно събитие, което „не само иска да достигне до професионалисти или тези, които са убедени, но също така има волята да привлече всички онези хора, които отдавна са любопитни към храната здрав и че прави много промени в своите навици на консумация ".

Игрива и здравословна гастрономия

Изправен пред тази промяна на парадигмата, неговият директор Нурия Кол описва това събитие като „забавен фестивал на открито с музика, забавен и централен, за да привлече голям брой публика“.

За Coll фестивалът Комо Комо е организиран, наред с други причини, „за да покаже, че светът на здравето и гастрономията не е в противоречие и че можем да се насладим на много здравословна и вкусна храна. Добро доказателство за това са десетките заведения в Барселона, които през последните години дадоха голям принос, за да могат хората да се насладят на възможно най-екологичната, здравословна и вегетарианска гастрономия ".

Фестивалът се организира в центъра на град като Барселона, който е еталон за местно и близко екологично възстановяване, производство и потребление и затова градът все повече се ангажира със зелени общински пазари или консолидирани събития като Mercat de Mercats („Пазарен пазар“), както е обяснено по време на презентацията от управителя на Общинския институт за пазари към Общинския съвет на Барселона, Максимо Лопес.

Ресторанти и дейности

Фестивалът в Комо Комо отива една крачка напред и във всичките си предложения се изисква петдесетте изложители на фестивала да предлагат здравословна и до голяма степен органична храна, а всички ресторанти имат валидирани ястия, приготвени със здравословна кухня, питателна храна, без захари или добавки и с преобладаване на зеленчуци.