Колко здрави са свинските кори El Diario NY

The хрупкави кори свиня наричаме пръжки Те са закуска популярен в южната част на САЩ, в Мексико и други страни. През последните години те също се радват на предпочитания сред тези, които следват a диета с ниско съдържание на въглехидрати.

колко

Чикароните отдавна са на вкус или натурални, с пикантен сос ботанера, в Мексико също се консумират в такос, с боб и авокадо, в сос, в салата и смесени в тестото на някои видове тамале. Кетогенните диети го приемат както като заместител на пържените картофи, така и за добавяне на хрупкавост и вкус към различни рецепти.

Как се правят чикароните?

Свинската кожа се сварява, след това мазнините се отстраняват под нея, дехидратират се и накрая се запържват, докато се надуят и станат хрупкави.

Колко питателни и здравословни са те?

Чикароните те не съдържат въглехидрати и са богати на протеини (това е единственото хранително вещество). Само една унция (28 грама) има 17 грама протеин; докато 100 g ви осигуряват 61 g протеин, според данни на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

В сравнение с картофен чипс, в свинските кори има протеин, докато в картофи без протеин; в свинските кори няма въглехидрати и в 15 грама чипс има 11 грама въглехидрати.