Колко време трае храната в хладилника?
Хладилната храна може да удължи срока й на годност и да я запази в безопасност или, с други думи, без бактерии. Затова ви казваме колко дълго издържат най-основните храни в хладилника.
Между 4,5 и 60 ° C се счита за опасна температура за свежа храна, тъй като в зависимост от влажността и хранителните вещества, с тази температура се забавя развитието на бактериите.
Следователно, ако искаме пазете храната безопасна, хладилникът може да бъде от голяма помощ и ние ще ви кажем колко дълго можете да съхранявате най-основните съставки в хладилника.
Пресни плодове и зеленчуци
Храните на растителна основа няма да бъдат годни за консумация, след като видим физически признаци на разваляне. Много ще зависи от влажността или съдържанието на вода в плодове вълна зеленчукови но също така и степента на зрялост, с която ги купуваме.
Въпреки че много зеленчуци не изискват съхранение в хладилник, повечето могат да бъдат запазени за повече от 7 дни без проблеми, тоест, годни за консумация дори след една седмица след охлаждане.
Трябва обаче да знаем, че колкото по-дълго е времето за охлаждане, толкова по-голяма е хранителната загуба, поради което се препоръчва съкратете дните между покупката и консумацията до възможно най-малкото.
Ястия на зеленчукова основа като яхнии, супи или други могат да се съхраняват в хладилника за 3 до 4 дни според ФАО.
Яйца
The пресни яйца, в черупката им без предварително да ги измиете, за да запазите тяхната непропускливост и естествена защита, те ще бъдат запазени за 3 до 5 седмици без караница в хладилника.
The бели или сурови жълтъци (но без черупката им) ще се запази само 2 до 4 дни, Винаги е препоръчително да се замразява за по-дълъг срок на годност.
Докато, варени яйца се държат със или без черупката си една седмица в хладилника, Препоръчително е сварените яйца да се съхраняват в хладилник без черупката им в контейнер с капак.
Мляко и кисело мляко
Тези продукти винаги трябва да се консумира след пастьоризация, тъй като суровото мляко може да представлява риск за здравето, тъй като съдържа болестотворни бактерии.
Ако използваме предварително сварено сурово мляко, срокът му на годност може да е по-кратък от предварително опакованото и пастьоризираното мляко и същото ще се случи, ако използваме пакетирано или домашно приготвено кисело мляко.
Приблизително тези пастьоризирани храни имат срок на годност при охлаждане 10 дни от производството му или още няколко седмици, ако млякото е ултра-пастьоризирано, в последния случай дори не е необходимо охлаждане за запазването му в затворен контейнер.