Колко сол да консумирате на ден Wellness Blog
Риск за здравето
Консумирането на твърде много сол значително увеличава някои рискове за здравето, особено:
- артериална хипертония, от своя страна значителен рисков фактор за сърдечни заболявания
- задържане на течности, това предполага наддаване на тегло и че различни органи трябва да работят повече от необходимото, по-специално сърцето, черния дроб и бъбреците, което значително увеличава вероятността от някои сериозни заболявания.
Ако средният испанец консумира твърде много сол и че рисковете от прекомерна консумация са да увеличат шансовете за някои заболявания, трябва да работим за намаляване на консумацията.
Солта не е там, където мислите
Първият рефлекс вероятно е да мислим, че принадлежим към малцинството, което не консумира много сол, именно защото не използваме много солницата. Но това е грешка, основният проблем не идва от храна, приготвена у дома, а от много приготвени храни.
Например, след като бях в много известна верига за хамбургери, спрях, за да разгледам хранителния принос на менюто, което току-що бях ял (типичната комбинация от хамбургер, пържени картофи и сода). Отне ми време да изчисля нещата, защото трябваше да добавите към трите храни за всяка секция. Но имаше категория, при която препоръчителната доза беше превишена при едно хранене и това беше точно сол. И не само за пържените картофи, но и до голяма степен за самия хамбургер.