Колко пъти седмично мога да ям въглехидрати, протеини и мазнини? Teinteresa
5 декември 2012 г. От www.teinteresa.es
Храната е от голямо значение за поддържането на здравето и предотвратяването на много заболявания. Храната, която ядем всеки ден, влияе на здравословното ни състояние, както към по-добро, така и в определени случаи и към по-лошо. Недостигът на храна и/или хранителни вещества (минерали, витамини и др.) Е причина за различни видове заболявания, които все още засягат голяма част от населението на света, особено в развиващите се страни.
В развитите страни обаче се случва обратното обстоятелство, тъй като така наречените заболявания на изобилието, свързани с излишък на храна или лошо хранително качество, имат голямо разпространение. Сред тях трябва да споменем затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания като дислипидемия (хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия), хипертония, някои видове рак и др.
В момента се смята, че между една трета и половина факторите, свързани с тези хронични и дегенеративни заболявания, са хранителни фактори. Разглеждайки нещата от оптимистична гледна точка, ако диетата се управлява по подходящ начин, ние имаме в ръцете си способността да предотвратяваме или забавяме появата на този вид заболяване.
С други думи, голяма част от най-разпространените заболявания в „развития“ свят могат да бъдат предотвратени чрез правилно управление на хранителните ни навици. Следователно най-важната мярка, която населението може да вземе, за да повлияе на здравето си, е правилното управление на диетата и хранителните вещества.