Колко протеин трябва да приемам на ден, ако искам да кача мускулна маса? (И седем рецепти, богати на това
Мускулите не са проблем, свързан с културизма. Нарастването на мускулите е здравословно и единственият начин, по който трябва да „ускорим“ метаболизма си. Не е необходимо да харчите или да обсебвате, но не боли да разберете как работи.

Има две основни точки в културизма: диета и упражнения. Като оставим настрана второто, днес се фокусираме върху храненето, необходимо за растежа на мускулите ни.
Количества протеини: колко ми трябва, за да натрупам мускулна маса?
Когато приемаме протеини, много от аминокиселините, които сме усвоили, отиват в мускулите, или поради причини за ремонт и поддръжка, или от необходимостта от генериране на нови мускулни влакна. Колкото повече от тези вещества (т.е. протеини за смилане), толкова по-лесно се генерират нови мускули. Именно от определена концентрация тялото започва да насърчава генерирането на мускули, ако има правилните сигнали.
Според научните прегледи по въпроса са необходими между 1,2 и 1,8 грама на килограм, за да се позволи мускулна хипертрофия. Препоръчително е да приемате поне 1,6 грама на килограм, което означава около 112 грама протеин дневно за възрастен човек с тегло 70 килограма.
Интересното е, че това е два пъти повече от препоръчаната от СЗО дневна доза. Ние настояваме, че приемането на много протеини няма да изгради повече мускули сами по себе си. За да го използваме, трябва да стимулираме организма физиологично. Единственият начин да го направите е да го упражнявате. Ако не, ще стигнем до тоалетната по-често.
Колко протеин е безопасен и кога ще преминавам?
Доколкото ни е известно, за здравия човек няма сериозни проблеми с излишния протеин. Обикновено тялото ни го превръща в урея и в крайна сметка се изхвърля през урината. Това, което обаче знаем на научно ниво, е, че максималната граница на безопасна консумация е около 2 или 2,5 грама протеин на ден (около 140 грама за жените, 170 за мъжете).
Както казваме, няма сериозни доказателства, че е твърде опасно да се надхвърлят тези граници, поне в краткосрочен план. Разбира се, при метаболитни или бъбречни проблеми, излишъкът от протеин може да има много по-сериозни последици, така че е силно препоръчително да не се надвишават тези количества.