Колко отслабвате, ако изключите хляба от диетата си

Отслабването не е лесна задача, разбира се, но използването на стратегии, които го постигат по много по-фин начин, е начин да подведем мозъка си да повярва, че нищо не се случва

22 ноември 2020 г. (00:00 ч. CET)

Всички сме наясно, че отслабването не е нещо тривиално. От една страна, необходимата сила на волята е неизмерима, както и страданието, на което ще бъдем подложени. Подобно на отказването от тютюнопушенето, спирането на храненето (не напълно, разбира се) предполага повече от съществена промяна в начина ни на живот. Ето защо намирането на стратегии, способни на „самоизмама“, за да ни улеснят, е от съществено значение, според вестник El Confidencial.

Науката зад отслабването е относително ясна. Да, има фактори, които много го усложняват или улесняват, като генетиката ни или работата ни (миньор консумира повече калории от офис служител), но в крайна сметка това, което е наистина важно, е, че ако калориите, които приемаме, са по-ниски от тези, които харчим, ще отслабнем, а ако са по-високи, ще натрупаме мастна маса. Толкова просто Нашите мастни натрупвания са енергиен резерв, който тялото съхранява за време на нужда. Това със сигурност имаше повече смисъл преди 5000 години, когато понякога ядяхме, а понякога не. Сега, когато нямаме, поне в развития свят, периоди на глад, прекомерното натрупване на мазнини само рискува здравето ни и освен това излиза извън културно установените канони за красота (което от своя страна крие риск за нашето психично здраве).

Проблемът е, че изчисляването на енергийните разходи е много по-сложно, отколкото изглежда. Както е обяснено в проучване на изследователи Кевин Д. Хол, Стивън Б. Хеймсфийлд, Джоузеф У. Кемниц, Самюел Клайн, Сале А. Шьолер и Джон Р. Спикман от Университета на Уисконсин, САЩ и Университета на Абърдийн, Великобритания, има три основни компонента на това, което се определя като „общ разход на калории“:

---