Колко калории са килограм Начин на живот
Ако някога сте броили калории, за да отслабнете, знаете, че количеството в килограм мазнина е решаваща информация, която трябва да знаете. Вероятно сте попаднали на типичното проучване, което твърди, че един килограм е равен на 7000 калории; Така че, ако искате да отслабнете с килограм всяка седмица, това е толкова „просто“, колкото изгарянето на 7000 допълнителни калории в едноседмичните си тренировки или премахването на около 500 всеки ден от вашата диета.
Е, въпреки разпространението на науката, изследванията показват, че загубата на тегло в реалния свят може да не е толкова лесна.
Откъде идва числото 7000?
Според статия в изданието от юли 2014 г. на The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, „правилото“, че 7000 калории се равняват на 1 килограм, възниква през 1958 г., когато лекар на име Макс Вишнофски изчислява, че „калоричният еквивалент на 1 kg от загуба на телесно тегло »е 7000 калории.
За да стигне до тази цифра, обяснява статията, Уишнофски се опира на изследванията, които са били на разположение по това време, консултирайки проучвания, при които хората са отслабнали с нискокалорични диети. В тези проучвания участниците са успели да загубят средно по 200 грама на ден, като елиминират 1400 калории, така че използвайки тези цифри, Уишнофски изчислява, че загубата на пълен килограм мазнина означава премахване на 7000.
За да потвърди това, Wishnofsky проучи съдържанието на един килограм човешка мастна тъкан и установи, че всеки грам е 87% мазнини, а останалото е вода и други обезмаслени твърди вещества. Тъй като всеки грам тъкан има 9,5 ккал, Вишнофски изчислява, че чистата мазнина в килограм тъкан се равнява на около 7000, така че загубата на мазнини е толкова просто, колкото изваждането на това количество от диетата.