Колко калории яде човек?

Най-ранните човешки общности редовно са практикували канибализъм, но дали са го правили за храна или за ритуални цели? Ново проучване относно хранителната стойност на човешкото месо хвърля светлина върху въпроса.

калории осигурява

Публикувано на 06.04.2017 г. 12:00 ч. Актуализирано

Съставянето на таблица с хранителните стойности на човешката плът изглежда като идея на самия психопат, но намерението на Джеймс Коул, от университета в Брайтън, е чисто научен: определяне дали канибализмът в ранните човешки общности е възникнал по диетични или ритуални причини.

В труд, публикуван този четвъртък в списанието Scientific Reports, Коул е подготвил поредица от таблици за хранителната и калоричната стойност на човешкото месо и съдържанието на мазнини и протеини във всеки от вашите органи от анализа на четири тела на възрастни мъже. С тези данни той е разработил сравнителна таблица с калоричната стойност на други животни с подобен размер и други по-големи с цел да се разбере дали наистина е било изгодно за дадена общност да яде някой от нейните членове.

Човешкото месо осигурява значително по-малко калории от месото от по-големи животни