Колко калории имат gorditas de chicharrón
Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
Със сирене, сметана, маруля, лук и сос свинска кора gorditas, гастрономическо удоволствие за повечето мексиканци.
Тази вкусна закуска има история в традиционната ни мексиканска кухня, защото според историка Хосе Н. де Итуриага, Куклен Те се консумират от доиспанско време, но са приготвени с разнообразни тортили с различни вкусове и размери.
Gorditas се приготвят по различен начин според държавата на републиката, например: в Агуаскалиентес и Дуранго те се приготвят с нормални по размер, но дебели тортили, за да могат да се отварят и пълнят с различни яхнии като пикадило, картофи с хоризо свински кори в сос зелен или извара.
Пълнежите варират, вариращи от хилорио или пресовани свински кори до бъркане или карнитас.
В Табаско са пълнени с пържен чесън; Характерното в това състояние е, че гордитата се запържва на кома до кафява и хрупкава. От друга страна, в централните щати на републиката, гордитата не се пълни, покрива се с боб, сирене, сметана и сос, сякаш е тлакойо.
В света гордитите обикновено имат различно име; в Спасителят Наречен pupusas и те традиционно се пълнят със сирене, боб или свински кори. Някои вариации на това ястие варират от морски дарове или чоризо до моркови и спанак.
В Колумбия, Панама Y. Венецуела те им се обаждат арепи, Какво означава "царевица”На език cumanagoto, родом от Венецуела. Те се приготвят с пшенично брашно и след като се сварят, се пълнят. The арепи те могат да бъдат пържени, на скара или на дърва; има и такива с по-тънка кройка и са известни като "телитас".