КОЛКО ХРАНИ НА ДЕН - МНОГО И МАЛКИ ИЛИ НЯКОЛКО И ГОЛЯМ Saunapool
Може да изглежда като прост или очевиден въпрос, но в действителност не е толкова прост, колкото изглежда.
Преди да влезем в подробности, нека изясним концепциите, които трябва да постигнете с вашата диета:
Калоричен баланс: тоест между това, което ядете и това, което харчите.
Хормонален контрол: Вече съм говорил по други поводи за важността на хормоналния контрол. Ако успеете да контролирате хормоните си, калорийният баланс се случва естествено. Пренебрегвайте, че тялото ви ще ви каже кога да ядете. Този хормонален контрол зависи от 2 фактора:
Какво ядеш: по отношение на макронутриенти (протеини, мазнини, въглехидрати).
Когато го изядете и времето, което преминава между всяко хранене.
Честотата, с която се храните или разпределението на всяко хранене, придобива известно значение за вашето здраве и състав на тялото, но това, което ядете, има много по-голямо въздействие.
Народна вяра
Препоръката на много „Експерти/ценители“ е да ядете много малки ястия през целия ден със следната обосновка:
Не яденето за повече от 3 часа забавя метаболизма
Малките чести хранения помагат за контрол на кръвната захар и апетита.
В това отношение обаче вече има много изследвания, които отричат тази идея.
Друго оправдание за насърчаване на честото хранене се дължи на предполагаемото подобрение в усвояването на храната, тъй като някои изследвания от 90-те години стигат до извода, че тялото има максимална способност за усвояване на протеини (24-25 gr). Тази вяра продължава да се запазва, въпреки факта, че днес знаем, че можем да усвоим повече протеини, единственото нещо, което ни отнема повече време.
По отношение на загубата на тегло няма проучвания, които да открият ползи от приемането на повече ястия на ден.Новият подход
От еволюционна гледна точка изглежда, че няма смисъл да се яде постоянно (приблизително на всеки 3 часа). По-голямата част от нашата еволюция като вид, ние не разполагахме с технология за съхранение на храна (до вчера сутринта, както се казва). Нашите предци са яли, когато са ловували (те също са били чистачи), прекарвали са периоди на (принудителен) пост, където едва са трябвало да ядат, а понякога са се скъпяли, когато играта е била изобилна. Да, те също консумираха плодове и ядки през сезона, но това не беше достатъчно, за да оцелеят. Реалността е, че гладуването, било то принудително или доброволно, ни е съпътствало през по-голямата част от нашата еволюция.
Ползи от гладуването
Нашите гени са не само „програмирани“ за гладуване, те се нуждаят от това.
Ще изброя накратко някои от предимствата на гладуването, без да навлизам в много подробности, ще говоря повече за това в друга статия.