Колко алуминий е безопасен за тялото

МАДРИД, 13 януари (EUROPA PRESS) -

колко

Екип от изследователи от Федералния институт за оценка на риска в Германия е направил оценка на общия прием на алуминий в различни възрастови групи (кърмачета, деца и юноши, както и възрастни) и е извършил оценка на риска. В работата си те искат да намалят присъствието на алуминий чрез различния му произход, за да минимизират възможните рискове за здравето.

Според множество научни изследвания високият прием на алуминиеви съединения може да причини, наред с други неща, невротоксични нарушения в развитието, както и увреждане на бъбреците, черния дроб и костите. Алуминият може да бъде погълнат от различни източници, като храна, козметични продукти като антиперспиранти и паста за зъби, материали, които контактуват с храни като непокрити алуминиеви менюта или тави за фурна и лекарства.

Изследователите са основали своята оценка на приема на алуминий от храната сред населението на последните данни за потреблението и концентрацията в храната. Данните за потреблението се събират чрез проучвания на потребителите и предоставят информация за това кои храни и в какви количества се консумират от различни групи потребители. Данните за концентрациите показват средните концентрации на алуминий в различните категории храни и продукти.

За оценка на риска от приема на алуминий те са използвали допустимия седмичен прием, получен от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), който е определен на 1 милиграм алуминий на килограм телесно тегло.