Колеж по здравни науки USS 2021

Анализът, извършен от учени по хранене и диетология от USS, измерва хранителната адекватност на 17-те храни, съдържащи се в кутията. Те основават своето проучване, като вземат предвид семейна група от 4 души, общо 15 дни.

науки

С цел да се направи хранителна карта на хранителната кутия, доставена от правителството на уязвими сектори, Екип от учени от кариерата по хранене и диететика в Университет Сан Себастиан, съставен от учители Даниела Мараболи, Джесика Моя и директорът на училище Паулу Силва, анализира продуктите, съдържащи се в тази помощ. Измерването се фокусира върху приноса на макронутриенти като протеини, липиди и въглехидрати и на микроелементи като витамини и минерали.

За да определят изискванията, които тази помощ покрива, специалистите разчитаха на семейство от 4 членове, общо 15 дни. При тези условия, „Кутията е много добра мярка за помощ на населението, тъй като покрива приблизително 50% от нуждите от енергия, макро и микроелементи за всички възрастови групи. В допълнение към това, според анализа на съдържанието на аминокиселини, коригиран за смилаемост, може да се заключи, че кутията е достатъчна за прием на протеини за всички възрастови групи. "

Въпреки че е добра база, професионалистите предлагат увеличаване на някои продукти, целящи постигане на 75% от препоръките. Според анализа, това е възможно, ако се добавят още 2 килограма бобови растения, които могат да бъдат боб, нахут, леща или грах, два бурканчета сафрид и 1 килограм сухо мляко.