Кокосово масло, съюзник за контрол на теглото

През 90-те години на 20-ти век хората започнаха да говорят за вредното естество на мастните киселини. Лекарите ги посочват като основната причина за нарастващото затлъстяване в света. Но предвид последните изследвания, ние се чудим: защо се казва, че кокосовото масло - въпреки че е съставено от 95% мастни киселини - може да ни помогне в контрола на теглото?

теглото

Наистина ли кокосовото масло „работи“?

Кокосовото масло отдавна е противоречива мазнина, но в момента се счита за качествено източник на мазнини. Извлича се от плодовете на кокосовия орех, отглеждан във Филипините, Шри Ланка, Малайзия и Индонезия. Тези страни са най-големите дистрибутори на кокосово масло в света. Кокосовото масло се получава чрез настъргване на копрата, т.е. изсушената пулпа на кокосовия орех, сваряването му и пресоването (1).