Кой живее по-дълго, тези, които ядат месо, или тези, които не ядат

Хранене

От многото фактори, които определят дълголетието, малко са били изучавани и обсъждани като диетата

Вегетарианските и веганските диети привличат голям брой хора през последните години, също в резултат на повече или по-малко изричната подкрепа на различни известни личности, повишената чувствителност към околната среда, известно прекомерно излагане на медиите и предполагаемите ползи за здравето. В този смисъл един от ключовите въпроси е: С коя от диетите можете да живеете по-дълго? И живейте добре, а не просто бийте рекорд за дълголетие.

живее

Продължителността на живота зависи от комбинацията от нашите гени и условията на нашата среда: къде и как живеем. В проучвания, включващи еднояйчни близнаци, е изчислено, че не повече от 30 процента от това влияние идва от нашите гени, което означава, че околната среда е ключовият фактор и от многото фактори, които трябва да се вземат предвид, малко са били толкова изучавани и обсъждани като диета.

Дълголетието зависи от генетиката и околната среда "

Опасностите от злоупотребата с червено месо

Изчислено е, че в света населението, което не яде месо или риба, е около 400 милиона. След това има такива, които предлагат диета, съставена от 70% растителни храни и 30% от животински произход, и такива, които, подобно на редуцитерианците, предлагат да ядат по-малко месо, но качествено. Министерството на земеделието изчислява, че средното потребление на месо на глава от населението в Испания е 51 килограма годишно. Около 139 грама на ден.

През 2015 г. IARC, Международната организация за изследване на рака, предупреди света за опасността от червеното месо, след като установи връзка между тази храна и появата на колоректални тумори. След критиките и похвалите, получени в еднаква степен, организацията изясни реалния обхват на проблема.

Според IARC порция от 50 грама преработено месо, изядено всеки ден, увеличава риска от колоректален рак с 18%. Същата организация също обясни, че повишената уязвимост към заболявания като диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания, открита от някои проучвания във връзка с консумацията на месо, не се дължи на самата храна, а на методите за консервиране и определено готвене практики.