Кой, какво и защо на медицинското хранене - НУТРИ-ФАКТИ
Джулия Бърд
24 октомври 2018 г.
Всички знаем, че това, което ядем, се отразява на здравето ни. От своя страна здравето ни също може да повлияе на хранителните ни нужди. Медицинското хранене отвежда тази концепция малко по-напред и предлага специализирано хранене, което помага за лечение на болести. Използвано изключително под наблюдението на лекар, медицинското хранене може да помогне на пациенти с различни състояния, разстройства и здравословни проблеми. Медицинското хранене допринася за лечение на хранителни дефицити, които не могат да бъдат решени с нормална диета.
През следващите десетилетия медицинското хранене ще бъде от голяма помощ за по-възрастното население и за хората със сериозни или хронични заболявания, които се нуждаят от специална диета или хранителна терапия. Медицинското хранене е ефективно, рентабилно и също така подобрява качеството на живот на пациентите [1].
Кой трябва да се обърне към медицинското хранене?
Медицинското хранене е предназначено за пациенти, които биха се възползвали от краткосрочен или дългосрочен хранителен тласък под лекарско наблюдение. Тя може да помогне на хора, които поради здравословен проблем изпитват затруднения да получават достатъчно хранителни вещества от това, което ядат, особено:
- Слаби гериатрични пациенти
- Хора с проблеми с преглъщането
- Преди и след операцията, особено ако е свързана с храносмилателната система
- Хора с хронични заболявания, като диабет и хронична бъбречна недостатъчност
- Пациенти с нарушения на храносмилателния тракт, като болестта на Crohn
- Пациенти с рак с лош апетит или трудности при хранене или смилане на храна
- Хоспитализирани пациенти
Какви форми имат продуктите за медицинско хранене?
Перорални хранителни добавки
Пероралните хранителни добавки могат да се използват от пациенти, които запазват добър апетит и могат да се хранят нормално. Добавките могат да се доставят като прах за смесване с напитка или като стерилна течност, като смути, супа или сервиране, или като полутвърда храна, като млечен десерт или желе. Пероралните добавки могат да се използват за повишаване на общото енергийно ниво или за увеличаване приема на макронутриенти, особено протеини или витамини и минерали. Течните или полутвърдите форми са лесни за консумация и не потискат апетита, защото тялото ги усвоява без затруднения [1].
Ентерално хранене
Ентералното хранене ви позволява да набавяте необходимите хранителни вещества, без да се налага да дъвчете или преглъщате, когато пациентите не могат да ядат, но стомашно-чревният тракт все още функционира. Обикновено наричано „хранене с тръба“, тази форма на хранене изисква сонда да бъде поставена в стомаха или тънките черва. Тръбата може да се вкара през носа или устата или хирургически в корема, за да се вкара през малък разрез. Ентералното хранене често се използва в краткосрочен план - непосредствено преди и след интервенция - или за бързо справяне с недохранването, въпреки че може да се използва и в дългосрочен план.
Храните, предназначени за хранене в сонда, трябва да се дават в течна форма и да могат лесно да преминават през сонда. Възможно е да се използват както търговски формули, така и „смесени храни“, тоест нормални храни, които се смачкват в блендер. Търговските продукти са стерилни течности, които съдържат специално формулирани смеси от всички хранителни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати и микроелементи. Налични са различни формули за различни видове пациенти. Например има формули, които съдържат пептиди и аминокиселини за подобряване на храносмилането на протеинови компоненти и други, предназначени за пациенти с хронична бъбречна недостатъчност [6].