Кой е виновен за увеличаване на затлъстяването El Comidista EL PA; С
През последните 40 години световното население със затлъстяване се е увеличило експоненциално. Неотдавнашно проучване показва, че отговорността е повече в околната среда, отколкото в хората, които я търпят.
Под надзора на администрацията на американския президент Джон Ф. Кенеди - през 1962 г. - излиза песен, която всъщност е програма за физически упражнения, първоначално предназначена за училищното население. Това беше пилешка мазнина - „микролинии“ на жаргон - и няколко поколения ученици през шейсетте и седемдесетте години правеха клекове, лицеви опори, коремни преси и други упражнения в ритъма на фанфарите, за да се сбогуват с излишните си мазнини. Не можем да кажем, че стратегията е била успешна: повече от 50 години по-късно ситуацията се е влошила драстично.
Глобалното разпространение на затлъстяването се е увеличило значително през последните 40 години: от по-малко от 1% през 1975 г., до 6-8% през 2016 г. сред детското население, до 3-11% сред мъжете и 6-15% сред жените. през този период от време. Тези стойности се отнасят само до затлъстяването: ако включим наднорменото тегло, цифрите скочат до стратосферните граници. Ако се съсредоточим върху страната на пилешките мазнини, 87,5% от възрастните са с наднормено тегло или затлъстяване; в Испания докосваме 60%.
В търсене на отговор
С настоящите ни познания не е възможно да се обясни този огромен растеж от генетична или физиологична гледна точка - с всичките му променливи - както вече обяснихме по това време. Така че не, не сме ние. Невъзможно е нашата биология да се е променила толкова много, че да настъпи тази радикална промяна. Така че, ако това не е нашата природа, най-вероятно обстоятелствата са причинили тази промяна: от наличността на храна, през нейната природа и дори до нашия модус vivendi.
Отвъд естетиката, проблемът, който претегляме повече от необходимото, има своя троха. От 84-те рискови фактора, оценени на глобалната тежест на заболяванията, нараняванията и рисковите фактори между 1990 и 2017 г., като индексът на телесна маса над границите представлява, най-голямото относително увеличение на този риск. Дотолкова, че според това проучване излишъкът на ИТМ е сред петте основни рискови фактора за причинени смъртни случаи и загуба на години на живот, адаптирани към уврежданията.
Като се има предвид, че в продължение на половин век вали много, в момента имаме възможност да наблюдаваме тези промени от еволюционна гледна точка и да контрастираме къде сме и каква е нашата прогноза (поне по отношение на населението). Това е неотдавнашната статия в The Lancet, наречена Преходът на затлъстяването: Етапите на глобална епидемия.
Преходната концепция - отвъд политическата сцена - често се прилага в епидемиологията, за да опише определени тенденции, които в областта на здравето са важни за описването на отклонението на населението. Тоест, концепцията за преход в епидемиологичното поле анализира причините, довели до преди и след дадена здравна ситуация. По този начин са описани преходи по отношение на тютюнопушенето, честотата на незаразните болести като рак, както и хранителните преходи (което в случая с Испания е настъпило късно, като се вземат предвид околните страни) между други.
Етапи в прехода на затлъстяването
Където и да погледнем, независимо от страната, всичко сочи към факта, че нарастването на разпространението на затлъстяването е неудържимо. Авторите на гореспоменатото проучване обаче, като вземат предвид данните от 30 държави на цялата планета, които обхващат над 77% от населението на света, посочват поредица от модели, описващи това увеличение: