Кои са здравословните мазнини, които не можете да пропуснете в диетата си
Точно като транс-мазнините не са здравословни за тялото, в диетата не трябва да липсват здравословни мазнини. След това ви оставяме списък с вида на основните липиди в диетата.
Имайте предвид, че мазнините са вид хранителни вещества. Поради това те са отличен източник на енергия, за да помогнат на тялото да усвои витамините, както и да регулират нивата на холестерола.
Ключът е да знаете как да ръководите диетата и осигуряват на тялото качествени мастни киселини, като оставят настрана трансмазнините. Последните са най-вредни за здравето.
Видове мазнини
Сред видовете мазнини, които можем да открием в диетата, са трансмазнините. Те се намират в ултра-преработените храни. Също така в сладки продукти или индустриални сладкиши. Доказано е, че този вид мазнини повишават LDL холестерола, считан за лош холестерол.
Всичко това би увеличило риска от заболявания като затлъстяване, диабет, хипертония или сърдечни заболявания. Метаболитният риск се предизвиква от обичайния прием на продукти с този тип липиди в състава им.
Възможно е обаче да се намери здравословни мазнини. В рамките на този тип мазнини си струва да се каже, че има мононенаситени и полиненаситени. Най-добре е да ги добавяте към диетата, ако искаме да заменим трансмазнините в диетата.
Тези здрави липиди имат способността да модулират възпалението и да намаляват сърдечно-съдовия риск. Това се посочва в разследване, публикувано в списанието Biochemical Society Transactions.
Наситените мазнини имат защитници и недоброжелатели. Научната литература беше противоречива до преди няколко години. Известно време те се смятаха за вредни за здравето. Сега обаче започват да се подчертават неговите защитни свойства срещу развитието на различни сложни заболявания. Поради тази причина те също се считат за здрави.