Кои са най-добрите зеленчукови млека Информация
Тази напитка е опция за тези, които искат да сменят кравето мляко в диетата си за друг подобен продукт
Мадрид | 15 · 12 · 15 | 15:29
Споделете статията
Млякото и зърнените храни не трябва да бъдат заместители на Getty Images
Те са алтернатива на млякото, което е по-лесно смилаемо и с много хранителни вещества и днес има широк спектър от възможности за млека от зърнени култури и семена, в допълнение към все по-популярната тенденция, която се застъпва за приготвянето им у дома като пресен продукт и адаптирани към личните вкусове и нужди.
Защо да пием растителни млека?
Както е обяснено на Infosalus Нурия Рура, хранителен „треньор“, зеленчуковите млека са опция за тези, които искат да сменят кравето мляко в диетата си за друга подобна напитка или за приготвяне на шейкове, кремове и други рецепти, но трябва да се вземат предвид не трябва да се счита за заместител на консумацията на зърнени култури или семена, с които са приготвени.
Въпреки че в началото на този век зеленчуковите млека вече са съществували на пазара, Roura припомня, че те не са имали добрия вкус на сегашните и че не е имало сорта, който съществува днес в супермаркетите и специализираните магазини.
"Това беше преди около три години, когато" бумът "на зеленчукови напитки беше произведен, за да замести кравето мляко, сега има всякакви видове и в множество комбинации и този сорт ще се увеличи", казва той.
Що се отнася до избора на една или друга зеленчукова напитка, съветва Рура четете етикетите и избягвайте тези със захаридопълнения и малко известни компоненти като карагенани, ксантанова смола или малтодекстрини. „Трябва да се вземат само зърнените култури или семената, водата и малко сол и въпреки че повечето включват слънчогледово олио, по възможност е по-добре да се вземат тези, които го нямат“, казва специалистът по хранене от „Института за интегративно хранене“ на Ню Йорк.
Видове растителни млека
Roura коментира най-забележителните хранителни характеристики на някои от зеленчуковите млека на пазара и аспектите, в които те могат да допринесат за нашето здраве и ефективност: