Кои са храните, които наистина могат да подобрят зрението ви BBC News World
Източник на изображението, Thinkstock
Учени от САЩ разработиха за програмата на BBC рецепта за зелени смутита, богати на лутеин и зеаксантин, два макулни пигмента каретеноиди.
Много хора страдат от проблеми със зрението и те се увеличават с напредването на възрастта.
Програма на BBC изследва дали диетата наистина може да ни помогне.
Моето зрение никога не е било буена. Носех очила през по-голямата част от живота си и винаги взета че ситуацията ще се влоши с годините.
Когато екипът на програмата на Би Би Си, Повярвай ми, аз съм лекар, „Повярвай ми, аз съм лекар“, предложи той. Промени ми диета и прием на добавки за подобряване на зрението Бях скептичен.
Но приех предизвикателството. Първата стъпка беше да се види специалист Джон Барбър от Сити университета в Лондон, който да направи поредица от обширни тестове.
Barbur се интересуваше особено от състоянието на моето ретина, частта на окото, чувствителна към светлина. Той ме накара да се взирам в компютър в тъмното с часове, докато правех всякакви тестове, за да измерим възприятието ми за цветове, нощното виждане и способността ми да откривам малки предмети.
Източник на изображението, Thinkstock
Очите ни имат един вид естествен защитен филтър, който покрива фоторецепторните клетки, които улавят светлината, и се състои от жълт пигмент, макулен пигмент.
Както добре измерена нивото на защита на най-деликатната област на ретината, mда седупе, срещу ултравиолетовите лъчи и светлината в синята зона на спектъра, високоенергийна видима светлина, излъчвана както от Слънцето, така и от изкуствени източници на светлина.
Ретината е светлочувствителна тъкан, която оформя задната част на окото. Макулата е малка част от ретината, отговорна за зрениетоцентрален йон и какво нека видим яснода сеимайте предвид фините подробности, прочетете финия шрифт и нанижете игла. Макулата е малко петно с жълта пигментация с диаметър около 5 милиметра.
Очите ни имат нещо като естествен филтър който покрива фоторецепторните клетки, които улавят светлина, и се състои от жълт пигмент, макулен пигмент.
Резултатите от тестовете на Barbur бяха едновременно очарователни и депресиращи. Не можах да различа добре цветовете жълто и синьо, нещо, което според експерта може да се дължи на диабета, който ми беше диагностициран преди няколко години.
Моето нощно виждане и възприемане на детайли също беше лошо в сравнение с по-младите хора, но нормално за моята възраст.
Смути от киви и зеле
За програмата на BBC поглъщах хапчета с концентрации на естествени съединения, открити в някои цветни растения в продължение на 90 дни. Съединенията произхождат от варендулас, но два от основните химикали, лутеин и зеаксантин, те се намират и в храни, които консумираме често.
Източник на изображението, Thinkstock
Кейлът и спанакът са важни източници на катеноидите на макулния пигмент. Само растенията ги произвеждат като част от механизма, който им позволява да фотосинтезират. Животните ги получават, като ги ядат.
Екип от учени в САЩ също специално създаде a рецепта за ежедневно смути със сходни нива на лутеин и зеаксантин. Смутито включваше плодове и зеленчуци като киви и кейл, в допълнение към липидите като тези, които се намират в млякото и пшеничните зародиши, които помагат за усвояването на основните компоненти.