Когато отслабването е въпрос на научаване на ядене
Методът на Дюкан, основан на хиперпротеинов режим, отново преиздаде феномена на чудодейните диети
Методът му за отслабване се превърна в масов социологически феномен, с милиони последователи в интернет и дори в книжарниците. Всъщност книгата му „Не мога да отслабна“ от известно време заема челните позиции сред най-продаваните нехудожествени заглавия. Неговият автор е не друг, а Пиер Дюкан, френски диетолог, от когото носи името си известната диета, метод, който се основава, най-общо казано, на сто храни - от които 72 идват от животинския свят и 28 от света на зеленчуците - през четири последователни фази, увеличаване на приема на протеини и намаляване на приема на въглехидрати.
Тъй като лятото е точно зад ъгъла и "операцията по бикини" се затопля, тази медийна диета изглежда на мнозина като бърза стъпка за ефективно отслабване. Но всичко, което блести, не е злато и има много специалисти, които са били тревога за не винаги подходящото използване на този тип режим. От Андалуското общество по ендокринология и хранене (SAEN) неговият президент Франсиско Тинахонес Мадуньо предупреждава, че диета като тази, много богата на протеини, не трябва да бъде вредна в краткосрочен план за хора с добро здраве, въпреки че може включват риск за тези с диабет или сърдечни проблеми, които трябва да бъдат консултирани, за да проверят дали е препоръчително в тяхната държава да се подложат на този хранителен план. Това е, както той обяснява, "небалансирана диета, която се основава на приема на повече протеини и че първите седмици са по-лесни за носене от хипокалоричен режим, по-препоръчителен за всички видове хора".
Балансът е ключът Изправени пред чудо планове, препоръчва се балансирана диета (ядене на всичко, а не в големи количества) и упражнения Не без съвети Експертите предупреждават за рисковете, които диета, богата на протеини, може да има за хора с диабет или сърдечни проблеми явление Диетата на Дюкан се превърна в масов феномен, с милиони последователи в повече от двадесет страни