Кое е най-препоръчваното масло в диетата - По-добре със здравето
Знаем, че има голямо разнообразие и не винаги е лесно да се определи кое е най-препоръчваното масло. Маслата с са липидите важни за храната и основният източник на Енергия. Те ни позволяват да усвоим витамини А, Е, К и D, наред с други.
Освен това те имат антиоксидантни качества за борба с преждевременното стареене причинени от свободните радикали в околната среда, съдържащи фенолни съединения и каротеноиди.
1. Кокосово масло
Кокосовото масло се получава от пресни кокосови орехи, които се оставят да изсъхнат, за да запазят всичките си свойства. Последните проучвания предполагат това позволява по-голяма загуба на тегло в сравнение с други масла .
Това може да го направи най-препоръчваното масло, тъй като лесно се абсорбира в тялото, без да се налага да го трансформира. Сред предимствата на кокосовото масло подчертава хидратацията на кожата и косата, и регулиране на метаболизма.
Той е идеален за хора със синдром на раздразнените черва, тъй като съдържа каприлова киселина, лауринова киселина и капринова киселина. По същия начин помага предотвратяват заболявания като диабет и високо кръвно налягане.
Друго предимство на кокосовото масло е това не съдържа токсични елементи, дори при високи температури.
Използването на кокосово масло в готвенето е изключително лесно, тъй като служи за заместване на масла. Препоръчваме да го използвате за готвене на месо, за сотиране на тестени изделия и зеленчуци.
2. Зехтин
Зехтинът е основен елемент в средиземноморската кухня поради многото си предимства. Изследванията показват, че може да намали честотата на сърдечно-съдови заболявания с до 45%.
Както добре подобрява метаболизма, бори се със запека чрез увеличаване на абсорбцията на хранителни вещества и намаляване на стомашната секреция. За всичко това може да се счита за най-препоръчваното масло, за да ви предпази от стомашно-чревни заболявания.
Зехтин също предотвратява окисляването поради високото си съдържание на витамин Е, улеснява процеса на деминерализация на костите и тяхната декалцификация.