Кочани с ароматизирано масло Рецепти El Comidista EL PA; С

Рецепта, чиито пълни съставки се появяват в името, винаги е сигурен залог, но тази ще ви накара да слюноотделяте веднага щом почувствате, че чесънът потъмнява в маслото.

Не знам защо се дължи това щастливо съвпадение, но напоследък е много лесно да намерите прясна, сладка и вкусна царевица в кочана в зеленчуци и супермаркети. Нещо, което ще озарява живота на всеки почитател на тази зърнена култура, който от години е трябвало да страда от нейната готвена и пакетирана версия, която винаги има прекалено сладък вкус. Перфектен момент за приготвяне на тези кочани у дома, рецепта подло изпратена до Dirty Burger & Chicken Shop.

кочани

Те се сервират там като гарнитура за вкусното им пиле от свободно отглеждане от Empordà - мариновано два пъти и приготвено на пара, преди да бъде изпечено с дърва за огрев и въглища - и някои от най-луксозните бургери в града. Менюто е кратко, но достатъчно мощно, за да ви накара да искате да се върнете и да хапнете едно и също нещо. Гарнитурите - луд салат от зеле, картофи и лук в темпура, както и много проста, но много богата салата от авокадо и маруля - са една от силните му страни. Когато ви сервират маслото от чесън и кориандър директно от буркан, вие вече сте нападнати от примитивен густирин, който кулминира, когато сложите вкусното облечено кочан в устата си.