Ключовете за консумацията на диетични фибри - По-добре със здравето
Диетичните фибри, открити предимно в плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и бобовите растения, са може би влакната, най-известни със способността си да предотвратяват или облекчават запека. въпреки това, Храните, съдържащи фибри, могат да предложат и други ползи за здраве как да помогнете за поддържане на теглото и да намалите риска от диабет и сърдечни заболявания.
Известен също като растителни влакна или разтворими фибри, диетичните фибри са частта от растителните храни, която тялото не може да усвои или усвои. За разлика от другите съставки, тялото не може да смила фибри. Вместо това диетичните фибри преминават относително непокътнати през стомаха, тънките черва и дебелото черво.
Видове влакна
Фибрите се класифицират като разтворими, които се разтварят във вода, или неразтворими, които не се разтварят във вода.
Неразтворими фибри
Абсорбира много малко вода и е много устойчив на ферментация в червата. Основната му функция е да прочиства храносмилателния тракт.
Освен това неразтворимите фибри увеличават обема на изпражненията и намаляват неговата консистенция. Той дори ускорява преминаването на храната през стомаха и червата. Ето защо, ако неразтворимите фибри се приемат редовно, ще се борим със запека, както е показано в това проучване, публикувано в списание Nutrición Hospitalaria.
Този тип влакна се срещат в пшенични трици (храни с най-високо съдържание на фибри), зеленчуци и пълнозърнести зърнени храни.
Разтворими фибри
Този тип влакна се състои от съединения, които абсорбират много вода и образуват гелове, които забавят чревния транзит. Той е много ферментиращ, така че увеличава количеството бактериална флора и също така ще увеличи обема на изпражненията.
Също така е в състояние да намали усвояването на захари и мазнини от храната., е полезно за регулиране на нивата на глюкоза и холестерол, както е показано в същото проучване като преди. Това влакно преобладава в бобовите растения, зърнените култури (овес и ечемик) и някои плодове.
Консумацията на храни, богати на фибри, ще ни помогне, ако сме на диета, Е, освен че регулира нивата на холестерола и глюкозата, както споменахме, той има и засищащ ефект. Това се дължи на факта, че в по-голям обем те осигуряват много по-малко калории, изискват повече дъвчене и подуване при поглъщане на вода, което ни създава усещането за ситост много по-рано.
Ползи от диета с високо съдържание на фибри
Диета с високо съдържание на фибри има много предимства, като:
- Регулира чревния транзит. Диетичните фибри увеличават теглото и размера на изпражненията и ги омекотяват. Обемните изпражнения преминават по-лесно, което намалява шансовете за запек. Помага за поддържане на здравето на червата. Диетата с високо съдържание на фибри може да намали риска от хемороиди.
- Понижава нивата на холестерола. Както е подкрепено от данни, публикувани в Annals of Nutrition and Metabolism, богатите на танин фибри от плодове могат да бъдат полезни в подкрепа на лечението на хиперхолестеролемия.
- Помага за контрол на нивата на кръвната захар. Неразтворимите диетични фибри помагат да се намали усвояването на захарта и да се подобрят нивата на кръвната захар.