Ключове за етикетиране, които да ни помогнат да се храним здравословно - Diario de Gastronomía

Четенето на етикета е от съществено значение, за да се уверим в свойствата на продуктите, които ще консумираме, и за да можем да планираме здравословно меню, особено в случай на страдащи от алергии, целиакия и диабетици, които трябва да внимават особено, когато четат етикетиране, тъй като съставът или съставките могат да бъдат особено вредни за вашето здраве.

храним

И за това от Sanitas искат да предложат поредица съвети за правилно четене на етикетите на храните и планиране на здравословна диета, с която да отслабнете. „Хранителният етикет ни помага да знаем реалния състав на всеки продукт и какво той допринася за тялото ни, по същия начин, по който улеснява сравнението между два подобни продукта“, обяснява Ева Ма Баутиста, диетолог от Blua de Sanitas, която има изготви списък с пет често срещани грешки, които трябва да избягвате при избора на продукт в супермаркета:

Погледнете само калориите. Често се случва потребителите да гледат само на броя на калориите в даден продукт, пренебрегвайки цялата друга информация. Това, че храната има малко калории, не означава, че тя е задължително здравословна и тази с висок процент калории не трябва да бъде лошо хранителна. Това се случва например при ядки, чиято калорична стойност на 100 грама е значително висока, но които са силно препоръчителни храни поради тяхната хранителна стойност.

Без да се взема предвид препоръчителната порция. Етикетите на храните отбелязват хранителните стойности за всеки 100 грама продукт, но понякога се появяват и препоръчителните грами на порция. В тези случаи производителят посочва количеството на продукта, което съставлява дажбата за дадено лице и именно тези данни трябва да се вземат за справка, тъй като те ще дадат по-реалистична представа за калориите, захарите или мазнините, които ще бъдат погълнати.