Ключове към здравословния начин на живот и диетата
Семинарът се проведе в актовата зала на Факултета по спортни науки на университета „Камило Хосе Чела“ (Мадрид). Тази презентация е организирана от Информационния център за бира и здраве (CICS).
През деня специалисти по спорт и хранене спореха за диетата и начина на живот на спортиста. В допълнение, те също така обясниха ролята на умерената консумация на бира за възстановяване след физическа активност или ефектите от умерения прием на бира при хора, които преминават обучение с висока интензивност (HIIT).
Храна и хранене в спорта
Диетата пряко влияе върху представянето на спортиста, така че хората, които тренират редовно, трябва да имат хранителна стратегия. По думите на д-р Jesús Bernardo, специалист по спортно хранене и основател и директор на звеното за хранене, храна и метаболизъм (UNAM), „спортистите трябва да синхронизират храненето и тренировките, за да подобрят резултатите си, тъй като само чрез правилно хранене гарантира правилното функциониране на всички метаболитни функции ".
Една от стратегиите, препоръчани от д-р Бернардо, е планирането на диетата преди състезанието. Предишните дни той препоръчва прием на въглехидрати, които осигуряват оптимално количество гликоген и повишават резистентността, докато той препоръчва да се избягват ястия, богати на протеини или мазнини, тъй като те изискват повече енергия за смилане и затрудняват изпразването на стомаха. За феновете, които практикуват седмично спорт, той предлага да ядат храни, богати на въглехидрати.
Д-р Бернардо обаче припомни, че важността се крие в това „да се нареди приемът на храна и да не се ограничава, следователно, ако се препоръчват въглехидрати преди да се практикува спорт за повишаване на устойчивостта, напитките с високо съдържание на вода и ниско съдържание на алкохол като бирата имат място след упражнение за възстановяване от положените усилия ".
Значението на рехидратацията след тренировка и ефектите от умерената консумация на ферментирали напитки при хора, които редовно спортуват.
Лекторите се съгласиха относно важността на адекватното възстановяване на загубите, настъпили през годината. Сред тях се открояват водата и минералните соли, които могат да се загубят чрез потта в значителни количества. В този смисъл проф. Мануел Кастило, професор по медицинска физиология в Университета в Гранада, подчерта необходимостта от „възстановяване на тези загуби поради заместващия ефект, който има и тъй като определя правилната регенерация на повредените структури, което подобрява производителността и предотвратява наранявания ".