Ключовата роля на плодовете и зеленчуците в диетата

Те трябва да бъдат един от приоритетите в диетите, защото имат голямо количество фибри; специалистите препоръчват разнообразни зеленчуци в ястията

ключовата

Време за четене: - '

17 май 2015 г. в 15:32 ч

Ако има група храни, които да се предпочитат в една здравословна диета, това е тази на плодовете и зеленчуците ”. Това заяви диетологът Флоренсия Черути, един от отговорниците на програмата за ранно детство на Уругвай Crece Contigo. „И колкото по-цветно е ястието, толкова по-добре. „Това гарантира доставяне на достатъчно количество антиоксиданти, които ще ни защитят“, обясни той пред El Observador.

Въпреки че Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират пет порции от тези храни на ден, Уругвай е далеч. От децата под 4-годишна възраст само 37,2% ядат плодове и зеленчуци всеки ден, сочи последното национално проучване на здравето, храненето и развитието, изготвено от Службата за планиране и бюджет, Националния статистически институт и Университета на Републиката.