Клиника La Patacona; Произход на диететиката и храненето

Хипократ вече обмисля в знанията си диетата и упражненията като терапия за лечение на болести. И фразата остана за историята:

„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“

patacona

Франсиско Гранде Ковиан

Съвсем наскоро акценти Франсиско Гранде Ковиан като един от бащите на съвременната диета и хранене. Той е бил лекар, изследовател и професор от испански произход, който е посветил част от живота си на изучаването на диабета и сърдечните заболявания. Специализирал е човешко хранене и защитавал средиземноморската диета, особено за сърдечно-съдови заболявания.

The Диететика Занимава се с диетата и как влияе върху здравето и болестите. Докато храненето е процес, чрез който тялото метаболизира и включва хранителни вещества от храната.

Думата Диета се отнася до храните, които ядем редовно; въпреки че се използва в популярност за обозначаване на факта, че човек е на „ограничителна“ или „диета за отслабване“.