Клетките се подмладяват по време на пост във Валенсия; Бизнес
Валенсийската компания "ежедневно"

Както беше установено в последното издание на 18-ия международен конгрес за гладуване и хранене, проведен в Юберлинген (Германия) и според проучване, проведено от Марк Матсън, периодичното гладуване помага за подмладяване. Ползите от него са многобройни и сред тях са загуба на тегло, подобряване на емоционалната стабилност или намаляване на холестерола и глюкозата
Практикуването на гладно ви помага да се подмладите. Това се потвърждава от проучване на Марк Матсън, което беше разкрито на последното издание на 18-ия международен конгрес по гладуването и храненето, проведен това лято в Überlingen (Германия). Конгрес, събрал известни международни лекари и изследователи, специализирани в гладуването и храненето Анализът на Матсън потвърждава, че клетките се подмладяват по време на гладуване и този факт е очевиден дори 15 дни след гладуването. Според Марк Матсън, директор на лабораторията по неврология в Националния институт за стареене в САЩ, има ясни доказателства за гладуването и регенерацията на клетките. Изследвания, проведени с лабораторни плъхове, показват, че плъхове, които ядат с 35% по-малко от обикновено, печелят 30% продължителност на живота и имат забележимо намаляване на генериращите заболявания.
Международно признание за гладуване
Както подчертава Деймиън Карбоние, директор и основател на центровете MiAyuno (www.miayuno.es) и съавтор на книгата Miayuno, постенето печели, все повече последователи всеки ден и постига международно признание. През 2018 г. престижният вестник „Таймс“ публикува първа статия по темата: „Диетата на гладно получава признание“. От своя страна списание Science публикува и доклад със заглавие "Време е да постим" (Време е да постим).