Кленови листа-Хранене и билколечение
Има много причини, поради които трябва да приемете растителна диета, и всички те са валидни. Мисля обаче, че има само една причина, поради която трябва да го правите без никакво съмнение. Защото го искаш така.
Преди няколко дни разговарях с един мой добър приятел и му разказах без много подробности за моя път да стана веган. В хода на разговора обясних как за първи път, когато чух вегетарианец, напълно го игнорирах. Накрая бях на петата година от медицината и досега никой не беше смятал, че храненето има първостепенна роля в развитието на болести. И още: Как бих си набавил всичките хранителни вещества и протеини?
Дойде лятото и започнах пътуване до Стария свят, това беше първото ми посещение в Европа, за да направя медицинска ротация на гръдна хирургия, бях много развълнувана. В хода срещнах момиче, което като студент по медицина го ударихме много добре. По време на срещата тя ми каза, че е вегетарианка, попитах я защо и тя ми каза, че е много здравословно. Казах й, че е добре, ако тя мисли така, но отново си помислих: „Откъде взима протеините? Той вероятно ще страда от недохранване и дългосрочните му последици. "
Лятото отмина, върнах се в Лима и продължих обучението си. Две години отлетяха и аз станах лекар и реших да продължа кариерата си в Калифорния.
Както винаги и както повечето момичета на моята възраст се опитах да се грижа за себе си. Затова една сутрин в училище реших да споделя закуската си с приятел. Храната ми (според мен) беше здравословно, обикновено кисело мляко без аромати или подсладители и плодове.
Приятелката ми каза не, защото млякото и неговите производни не бяха много здравословни и че тя беше вегетарианка. Стори ми се странно, но най-странното беше, че тя, като лекар, ми каза. Информацията влизаше и излизаше като нещо маловажно, което не можех да направя, но със сигурност остана в паметта ми.
Едва когато един приятел ме запозна с работата на д-р Кембъл и един американски интернист, споменат в майсторски клас, че бяхме чисто вегетариански животни, най-накрая исках да науча за това и пътуването ми към веганска диета и начин на живот ще започне.
И трябва да се запитате: И защо искам да знам толкова много подробности? Е, тук има гледна точка, която искам да подчертая, защото я считам за важна. Днес съм 5 години и 3 месеца веган, но ако погледнете назад имаше няколко събития, които се случваха и накрая ме доведоха до мястото, където съм днес.
Мина доста време, преди да реша да си дам възможност да започна нещо различно и тук идва точката, която искам да подчертая.
Това е вашето пътуване, това е вашият живот, вие ще откриете и научите. Не мога да направя нищо повече от помощ и подкрепа, вие решавате как и къде да ходите.
Не съм тук, за да те съдя и не съм никой, който да го направи, както видяхте, пътят ми към промяната беше дълъг, но беше мой и беше необходим за мен. По тази причина искам по пътя да откриете кое е най-доброто за вас и как се чувствате по-комфортно и постепенно да включите определени промени, които ще са подходящи за вас, когато се чувствате така.
Тази страница е за вас и всички, които искат да включат здравословни алтернативи в начина си на живот, независимо от етикета, който искате да носите, важното е да вървите и да вървите напред.
Сега, без толкова много отклонения, ще ви обясня медицинските причини, поради които трябва да помислите за промяна в живота си.
1. Добре планираната растителна диета е здравословна за всяка възрастова група.
2. На всеки тридесет и четири секунди човек получава инфаркт, но осемдесет процента от тези инциденти са предвидими. Проучванията показват, че растителната диета значително предотвратява честотата на сърдечен удар. Освен това се наблюдава понижение на кръвното налягане и нивата на лошия холестерол, като по този начин се намалява рискът от сърдечни заболявания.