Класиране на храните с m; s топлина; като - NUTRICIENTA

Какви са калориите

За да може тялото ни да изпълнява всичките си функции, то се нуждае от енергия че получавате чрез хранителните вещества в храната.

класиране

Има два вида хранителни вещества, микроелементи или по-малки хранителни вещества, които са витамини и минерали и макронутриенти или по-големи хранителни вещества, които са протеини, мазнини и въглехидрати. Последните са отговорни за осигуряването на необходимата енергия.

И тук стигаме до ключовия въпрос: какво са калориите: Енергията, съдържаща се в храната, се измерва в килокалории (kcal.) и всяко от хранителните вещества осигурява различни kcal: протеините осигуряват 4 kcal на грам, въглехидратите също осигуряват 4 kcal на грам, а мазнините осигуряват 9 kcal на грам, като те са най-калорични, по такъв начин, че храни, които имат повече мазнини, ще осигурят най-много енергия.