Класическите теории за храненето все още са валидни - MedsBla
„Въпреки че нямаме устойчива научна основа, ние инсталирахме поредица от парадигми, които служат като ориентир и изглежда подкрепени от предполагаем научен консенсус”, Каза специалистът по време на конференция, в която той анализира валидността на класическите теории за храненето.
"Старите теории те не дават отговор на някои от предизвикателствата, породени от настоящото хранене “, каза Алварес, който даде за пример факта, че днес населението е по-зле хранено от предишните поколения, въпреки наличието на храна което съществува. Той също така не служи, каза той, за залагане на естественото, защото "няма нищо естествено като такова", тъй като човек винаги взаимодейства в производството на храна по един или друг начин.
„The безопасност на храните Той се превърна в основен предмет в наше време, който е белязан от контрола и ръката на човека. Искаме всички подробности да бъдат под наблюдение ”, добави специалистът по спортна медицина, който също обърна внимание на нарастващата епидемия от затлъстяване изправени пред днешното общество.