КЮФТИ В СОС С НИСКА КАЛОРИЯ - Моята кухня и други неща - Chary Serrano
Кюфтета в нискокалоричен сос с артишок
Тези Кюфтета в сос са много богати и са нискокалорични. Те са много вкусни, разпространяват се много и са склонни да се харесват на всички.
Бяло свинско, без никаква мазнина, може да се яде в рамките на нискокалорична диета. Останалите меса са пилешко и сушено шунка от серано,
Давам отделно съставките на тестото за кюфтетата, с тези на соса и добавям и незадължителна съставка артишок.
Харесвам ги много и ако имам късмета да ги намеря малки и свежи, слагам по един за всеки човек в соса, така че всичко да се прави заедно, те излизат много добре и правят добър акомпанимент.
Странични предложения:
Варен ориз, грах, броколи, варени картофи.
Как да си направим кюфтета в нискокалоричен сос с артишок:
Съставки за 4 човека
- Тесто за кюфтетата:
- 200 гр. кайма говеждо
- 200 гр. смлени пилешки гърди
- 50 гр. Шунка Серано
- 3 яйца L
- 100 g. пълнозърнест хляб, напоен с обезмаслено мляко
- 1 скилидка чесън
- магданоз
- Пипер
- Сол
- Съставки за соса: 1 червен пипер
- 1 зрял домат, белен и без семки
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 капка зехтин
- лавров
- босилек
- По избор: артишок за придружаване