КЮФТИ - Моята кухня и други неща - Chary Serrano
Турция и пилешки кюфтета в шафран бульон
Турция и пилешки кюфтета в шафран бульон
Пуешкото и пилешкото месо са нискокалорични и храносмилателни. Те са идеални за включване в диетата и двете меса заедно в кюфтетата придават повече вкус. Беконът, който сложих, е на ивици, едва ли добавя мазнини, защото е само 50 грама, а от друга страна му придава много добър вкус.
Пуйката има на 100 грама: 189 калории, 7 g. от общите мазнини, 109 mg. на холестерол.Пилето има на 100 грама: 239 калории, 14 g. от общо мазнини, 88 mg. Холестерол.
Както виждате, пуйката е малко по-малко мазна и месото й е.
СУПА ALBONDIGUILLAS (видео) и HEMC
Кюфте супа
Тази супа е много добра и се прави лесно. Каймата е по ваш вкус: телешко, смес от говеждо и свинско месо, или пиле, или пуйка.
Започваме с нарязването на ситно чесън, магданоз и шунка и ги смесваме с каймата, яйцата, солта и черния пипер.
Оформяме няколко кюфтета и ги запържваме в необработения зехтин. Запазваме ги.
кюфте супа
В тенджера слагаме бульона с много ситно нарязания праз. Когато започне да кипи, добавете кюфтетата и продължете да готвите, докато омекнат.
КЮФТЕНИ СЪС С НИСКИ КАЛОРИИ
Кюфтета в нискокалоричен сос с артишок
Тези кюфтета в сос са много богати и нискокалорични. Те са много вкусни, разпространяват се много и са склонни да се харесват на всички.
Бяло свинско, без никаква мазнина, може да се яде в рамките на нискокалорична диета. Останалите меса са пилешко и сушено шунка от серано,
Давам отделно съставките на тестото за кюфтетата, с тези на соса и също така слагам артишок като незадължителна съставка. Много ги харесвам и ако имам късмета да ги намеря малки и свежи, слагам по една за всяка гост в.