Кюфтета със сметана от гъби - Рецепта от БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ

СЪСТАВКИ

• 1 кг смляно свинско и телешко месо на половинки, или с пилешко, пуешко ... по ваш вкус
• 1 плик сметана от гъбена супа (необработена, само праховете)
• 2 яйца
• Брашно

За соса:

• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 морков (по избор)
• 1 пръскане на течна сметана или изпарено мляко
• Екстра върджин зехтин
• Сол и смлян пипер
• 1 дафинов лист

ПОДГОТОВКА на кюфтетата със сметана от гъби

1. Разбъркваме много добре каймата с прахообразното съдържание на плика от гъбен крем и разбитите яйца. Не е нужно да добавяте сол. Когато всичко е много добре интегрирано, оформяме кюфтетата и ги прекарваме през брашно. Ние ги пържим малко, така че да се запечатат добре в дъното на масло в тенджера и ние ги изваждаме и запазваме.
2. В същото това масло поставяме дафиновия лист и pochamos лукът с моркова се нарязва много бавно. Половината бракониерство сложихме чесъна. Когато сосът е готов, добавете кюфтетата, сол и черен пипер и залейте с вода, така че яхнията да се готви бавно за половин час. Ако видите, че сосът е намален твърде много, добавете още вода или пръскане на изпарено мляко или течна сметана. Трябва да има добре обвързан сос.
3. Взимаме кюфтетата в поднос за сервиране, прекарваме соса през блендера (можете да пропуснете тази стъпка) и ние покриваме кюфтетата с нея. Сервирайте горещо, поръсено, ако искате с малко накълцан магданоз.

---