Кюфтета от треска - Гурме

Оставяме ви домашна рецепта за приготвяне на вкусни кюфтета, в случая риба.

кюфтета

Хранителна информация

Отстраняваме кората от хляба и го настъргваме. Накълцайте скилидките чесън и магданоза. Нарязваме обезсолената по-рано треска.

Поставяме предишните съставки в източник. Добавяме сол, черен пипер, шафран и яйцата. Смесете и омесете добре всички съставки, за да се образува хомогенна паста.

Вземаме порции от тестото и правим топчета с големината на орех.

Прекарваме кюфтетата през брашно и ги запържваме в тиган с много зехтин до златисто кафяво. Запазваме ги.

За да направим соса, нарязваме лука много ситно и го запържваме в тиган със зехтин, докато се пошира. Преди да покафенее, добавете настърганите домати, малко сол и виното. Оставете този сос да се готви десет минути.