Кюфтета от патладжан; Рецепти да бъдете щастливи

бъдете

Ще трябва да ми простиш, отдавна не съм бил тук, въпреки че имам основателна причина: изпълних една от мечтите си, да се преместя в къща в планината, заобиколена от борови дървета.

За съжаление нямам интернет и не е лесна задача да го взема, но това не ме притеснява, знам, че ще ме изчакате, нали?

Миналата седмица приготвих тези прекрасни зеленчукови кюфтета и какво чудо, няма на какво да завиждам на традиционните кюфтета. Наистина ги препоръчвам много.

Вече знаете, че заместването на месото в някои от нашите препарати помага на планетата, затова ви препоръчвам да започнете с #meatless Monday. Започнах преди повече от година и почти намалих консумацията на месо до 70% в диетата си.

Да тръгнем с рецептата, че много бъркам!

Съставки за двама души

Един голям патладжан

Половин червен пипер

Две скилидки чесън

Две супени лъжици брашно от нахут или каквото и да е брашно, което имате у дома