Китайски артишок - вкусен, здравословен и лечебен

Този зеленчук, чиито малки грудки се считат за истински деликатес, бавно, но сигурно завладява градини по целия свят. У нас е почти неизвестно, въпреки че климатичните условия в този район са идеални за отглеждане на китайски артишок.

Издръжливо многогодишно растение с латинско име Stachys affinis, с удължени и удължени корени, които наподобяват ларвите на някои насекоми, то се отглежда от векове в Азия, където е незаменима част традиционна кухня, и се използва и като лек срещу много заболявания. Тъй като грудките на китайския артишок много бързо губят приятния си вкус и хранителни свойства, тяхното съхранение е доста сложно и изобщо не е евтино, така че не им е лесно. цена Пазарът е доста висок. От друга страна, отглеждането на грудки, както се нарича и този зеленчук, е много простои с минимум грижи: доброто представяне е гарантирано.

Къде да вземем грудки?

Ако, следователно, искате да се насладите на уникален вкус Китайски артишок, най-добре е да го култивирате сами. За първото засаждане ще трябва да положите усилия, за да намерите място, през което се продават клубените, или да ги потърсите в по-добре снабдени супермаркети. По-късно за теб придобиване на семенен материал няма да е проблем, защото ще получите нов завод от собствено производство.

Кога са засадени?

Китайски грудки от артишок могат да бъдат засадени през октомври и ноември, защото са доста устойчиви на ниски температури, но е по-добре да ги сложите на земята в края на март. Те се засаждат на дълбочина около десет сантиметра, на разстояние 45 см, така че не трябва да има повече от пет растения на квадратен метър. Защото те са стреля истинско удоволствие за охлюви, препоръчително е да засадите грудките първо в саксия (началото на февруари) и да ги преместите на открито, когато издънките са малко по-силни.