Киноа с тиквички - по-добре със здравето

Киноата е оригинална псевдозърнена култура от Андите, която съдържа 8-те незаменими аминокиселини, необходими на хората за образуване на протеини. Това го прави много пълноценна храна усвоява се много лесно. Тук представяме киноата с тиквички лесна рецепта, която трябва да опитате.

Киноата може да се използва за приготвяне на брашно, за оформяне на макаронени изделия или дори за ферментация, за да се получи чича, традиционна андска напитка. Неговите аминокиселини допълват минералите в тиквичките, които са богати на калий, витамин С и бета-каротини, за да образуват много питателна и засищаща чиния.

Научете се да се подготвяте киноа с тиквички и ще видите, че храненето ви се подобрява и също така ще се превърне в обичайната ви рецепта за семейните ви вечери.

Киноа рецепта с тиквички и моркови

Състав:

250 мл киноа
½ л чаши вода
Щедра супена лъжица стафиди
75 мл зехтин
½ лук
1 среден морков
1 средна тиквичка
Чаена лъжичка сладък пипер
½ чаена лъжичка смляна канела
½ лимон
1 връзка пресен кориандър или магданоз
Сол
Пипер

Прибори:

Тиган
Нож
Цедка
Дъска за рязане
Тиган
1 дървена лъжица

подготовка:

Загрейте водата, киноата и стафидите в тенджера. Подправете на вкус.
Когато достигне кипене, намалете котлона до средна интензивност и гответе около 20 минути, докато киноата попие цялата вода и придобие мек и полупрозрачен външен вид.
Отцедете го в гевгир и запазете.
Междувременно измийте, обелете и нарежете на кубчета лука, моркова и тиквичките.
В тиган с много масло на умерен огън запържете лука до прозрачност.
Включете моркова и разбъркайте за около 2 или 3 минути, докато морковът свърши.
Добавете тиквичките и варете около 4 минути, докато всичко стане гладко.