Кимион открийте какво може да направи тази подправка за вашето здраве
Може би никога не сте чували за него, но когато знаете малко повече за кимиона, няма да се поколебаете да го включите в диетата си. Прочетете, за да разберете как да приемате тази подправка и какво може да направи за вашето здраве.
Кимион, известен още като ливаден копър, ливаден кимион –Заради голямата си прилика с тази подправка– или carum carvi, това е подправка, която в растителна форма има подобен вид на моркова, с лъскави, мъгливи и зелени листа, както и туберкулозен корен, чийто вкус напомня на този зеленчук . И въпреки че в древни времена употребата му е била широко разпространена, днес ким Това е малко известна подправка в испанската гастрономия и кухня.
Както казваме, кимионът има вкус и външен вид, много подобен на кимион, въпреки че семената са по-големи и имат лека кривина. Освен това има леко пикантен вкус и аромат, подобен на този на анасон. Ако искате да го видите, трябва да го търсите по ливади и диви райони на планински райони, по-точно в Пиренеите или в Сиера де Арагон.
Вашият браузър не може да покаже това видео
Съставът на кимион може да варира в зависимост от произхода му. Въпреки това, обикновено има наоколо 16% етерично масло, по-точно лимонен и карвон. Сред многото му медицински цели кимионът е показан за борба със стомашно-чревни спазми, липса на апетит, синдром на Roemheld - разстройство, причинено от натиска, който органите упражняват върху сърцето -, гастроентерит, бронхит, ефизем или астма.
Какви са добродетелите на кимиона?
Както при анасона и копъра, кимион е отличен тоник. Но освен това има диуретични, стомашни, болкоуспокояващи, храносмилателни свойства и накрая, Много е полезно да се избягват и лекуват газове и метеоризъм. И е, че като съдържа лимонен, карвеол, танини и смоли, той действа като прокинетик, тоест е отличен стимулатор на чревния транзит и много добро средство за предотвратяване и лечение на симптомите на лошо храносмилане. По този начин, ако редовно използвате ким в ястията си, можете да избегнете храносмилателни проблеми и да ви помогнете да лекувате чревни колики, ако страдате от тях.