Kilocalorie речник TopNutrition

Килокалория

topnutrition
Килокалорията е единицата топлинна енергия, която е равна на хиляда калории. Количеството енергия, осигурено от храната, се измерва в килокалории. Нуждите от енергия се покриват главно чрез въглехидрати и липиди или мазнини.

Тези нужди на всеки от тях зависят от дневната консумация на енергия. Този разход има два компонента:

1. Базална енергия, която се използва за поддържане на основни функции като дишане или изпомпване на сърцето.

2. Енергията, консумирана от физическа активност.

Енергийната стойност или калоричността на храната е пропорционална на количеството енергия, което тя може да осигури, когато е изгорена в присъствието на кислород. Измерва се в калории, което е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода с един градус. Тъй като стойността му е много малка, в диетологията килокалорията се приема като мярка (1Kcal = 1000 калории). Понякога, погрешно, килокалориите също се наричат ​​калории. Когато чуем, че една храна има 100 калории, в действителност трябва да тълкуваме, че тази храна има 100 килокалории на 100 гр. на теглото. Диетите на възрастни хора съдържат между 1000 и 5000 килокалории на ден.