Кифли от елда и кафе; Да обичаш здравословния живот
Ако търсите рецепта без рафинирани захари и без глутен, Но нямайте комбинация от търговско брашно или нишесте, продължете да четете, защото това ще ви хареса.
Ако ви харесва и вкусът на кафе и елда, ще намерите печеливша комбинация! И то е, че имах малко елда в зърното от тази зима и не знаех много добре как да я похарча, тъй като това е зимна „зърнена култура“ на енергийно ниво. Затова си помислих, че ще го препека, ще го смеля и ще направя прекрасно, вкусно препечено елдово брашно. Идеята да се правят кифли с нея, дойде мигове по-късно.
Вече обмислям рецепти, които мога да направя и/или да адаптирам, когато започна да се храня с малкото си дете. И мисля, че тази рецепта ще бъде страхотна, замествайки портокаловия сок с кафето. Идеята ми е да направя Baby-Led Wining, така че ще ви разкажа как беше преживяването, ако искате да знаете.
Ако решите да направите рецептата, имайте предвид, че сместа има време за престой. Тази стъпка не е от съществено значение, но за мен е много важна, тъй като им помага да излязат по-гъсти поради настъпилия термичен шок. Така че, когато правя рецепта за сладкиши без глутен, я оставям да почива в хладилника поне 2 часа. Ако можете, най-добре го оставете за една нощ и така, на следващата сутрин, това е просто печене и тахан! Прясно изпечени кифли за закуска.
Да тръгнем с рецептата!